פאַכמאַן קאַקאַאָ מאַסע ליקער
קאַקאַאָ מאַסע איז די באַזע פון אַלע קאַקאַאָ פּראָדוקטן. דורך רייניקונג, סאַלעקטינג, ראָוסטינג, שעלינג און אַלקאַלייזינג (אָדער נישט), קאַקאַאָ בינז זענען ערד אין קאַקאַאָ מאַסע, און דעמאָלט נאָכגיין די ספּעציעל פאָרמולע, מיקסינג פאַרשידענע ווערייאַטיז פון קאַקאַאָ בינז. ינפרערעד באַהיצונג צו פאַסילאַטייט שעלד. נאָך די שאָלעכץ, דאַר ניבז, ראָוסטיד, און לעסאָף ערד אין קאַקאַאָ קאַנסאַנטרייט.
פּראָדוקט דעטאַילס
פּראָדוקט באַשרייַבונג
קאַקאַאָ מאַסעאיז די באַזע פון אַלע קאַקאַאָ פּראָדוקטן. דורך רייניקונג, סאַלעקטינג, ראָוסטינג, שעלינג און אַלקאַלייזינג (אָדער נישט), קאַקאַאָ בינז זענען ערד אין קאַקאַאָ מאַסע, און דעמאָלט נאָכגיין די ספּעציעל פאָרמולע, מיקסינג פאַרשידענע ווערייאַטיז פון קאַקאַאָ בינז. ינפרערעד באַהיצונג צו פאַסילאַטייט שעלד. נאָך די שאָלעכץ, דאַר ניבז, ראָוסטיד, און לעסאָף ערד אין קאַקאַאָ קאַנסאַנטרייט. נאָך באַקינג אָדער ראָוסטינג, די ניבס יוזשאַוואַלי באהאנדלט מיט אַלקאַלי, אַלקאַלי באַהאַנדלונג הויפּט ציל איז צו פֿאַרבעסערן קאַקאַאָ קאָליר, פון בלאַס ברוין צו טונקל ברוין, פון יעלאָויש ברוין צו רעדיש ברוין, אָדער ווערן דאָרט צווישן קיין קאָליר. אַלקאַלי באַהאַנדלונג אויך טוישן די טעם פון קאַקאַאָ, האט ניטאָ זויער טאַם, קאַקאַאָ טאַם ביידע פייַכט און פול, און זייער שמעקנדיק.
|
אַלגעמיינע אינפֿאָרמאַציע |
|
|
פּראָדוקט נאָמען |
נאַטירלעך קאַקאַאָ מאַשקע (קאַקאַאָ מאַסע) |
|
אויסזען |
סאָלידאַפייד בלאַקס |
|
געשמאַק |
מילד קאַקאַאָ מיט קיין אַוועק פלייווערז |
|
קאָליר |
טיפּיש קאָליר פון קאַקאַאָ מאַשקע |
|
בדעה ניצן |
געניצט אין דער פּראָדוקציע פון שאָקאָלאַד און קאַנפעקשאַנערי, בעקערייַ, אייז קרעם, הייס קאַקאַאָ און רעגע שאָקאָלאַד, פליסיק טרינקען. |
|
גשמיות און כעמישער פּאַראַמעטערס |
|
|
PH ווערט |
6.2 מאַקס |
|
פעט אינהאַלט |
52% מין |
|
מויסטשער |
2% מאַקס |
|
גאַנץ אַש |
5% מאַקס |
|
פייןקייט |
99% מין דורך 75um זיפּז |
|
מיקראָביאָלאָגיקאַל דאַטן |
|
|
גאַנץ פּלאַטע גראף |
5000 קפו / ג מאַקס |
|
הייוון גראף |
50cfu/g מאַקס |
|
פורעם גראף |
50cfu/g מאַקס |
|
Enterobacteriaceae |
ניטאָ / ג |
|
ע.קאָלי. |
ניטאָ / ג |
|
סאַלמאָנעללאַ |
ניטאָ / 25 ג |
|
פּאַקקאַגינג |
אין נעץ 25 קג קאַרטאַן באָקסעס מיט ינער פּלאַסטיק באַגס |
|
מאַקס לאָודינג קוואַנטיטי |
20מט / 20'פקל |
|
סטאָרידזש טנאָים |
סטאָרד אין אַ קיל טרוקן אָרט אַוועק פון אָודערז, וואַסער און היץ. עס איז רעקאַמענדיד צו: |
|
פּאָליצע לעבן |
24 חדשים נאָך פּראָדוקציע טאָג |
אַפּפּליקאַטיאָן
- 100% ריין קאַקאַאָ: געמאכט פון קערפאַלי אויסגעקליבן, פּרעמיע קאַקאַאָ בינז.
- רייַך טאַם פּראָפיל: טיף קאַקאַאָ געשמאַק מיט אַ באַלאַנסט פארביטערונג און אַסידאַטי.
- ווערסאַטאַל באַניץ: ידעאַל פֿאַר שאָקאָלאַד מאכן, באַקינג און קאַנפעקשאַנערי.
- נאַטירלעך און ונסוועעטענעד: כּולל קיין צוגעלייגט שוגערז אָדער קינסטלעך ינגרידיאַנץ.
פּאַקינג
• 1 קג / אַלומיניום שטער זעקל, מיט צוויי פּלאַסטיק באַגס ין.
• 25 קג / פיברע פּויק, מיט צוויי פּלאַסטיק באַגס ין.
• גרייס: ID42cm*H52cm, 0.08m3/ פּויק.
• נעץ וואָג: 25קגס; גראָב וואָג: 28 קג.
• ווייניקער ווי אָדער גלייַך צו 50 קג, עקספּרעסס עקספּרעס רעקאַמענדיד, יוזשאַוואַלי גערופן ווי דדו דינסט.
• ווייניקער ווי אָדער גלייַך צו 500 קג, לופט שיפּינג רעקאַמענדיד, יוזשאַוואַלי גערופן ווי סיף דינסט.
• >500 קג, ים שיפּינג רעקאַמענדיד, יוזשאַוואַלי גערופן FOB, CFR אָדער CIF דינסט.
• פֿאַר הויך ווערט פּראָדוקטן, ביטע אויסקלייַבן לופט שיפּינג און עקספּרעסס עקספּרעס פֿאַר זיכערקייַט.
הייס טאַגס: פאַכמאַן קאַקאַאָ מאַסע מאַשקע, טשיינאַ פאַכמאַן קאַקאַאָ מאַשקע מאַשקע מאַניאַפאַקטשערערז, סאַפּלייערז, פאַבריק
שיקן ינקווירי
