איז קאַקאַאָ פּוטער אַ טראַנס פאַטי זויער?

קאַקאַאָ פּוטער איז נישט אַ טראַנס פאַטי זויער. עס איז אַ נאַטירלעך גרינס ייל יקסטראַקטיד פון קאַקאַאָ בינז און טוט נישט אַנטהאַלטן טראַנס פאַטי אַסאַדז אין זייַן נאַטירלעך שטאַט.

דיפעראַנסיז צווישן קאַקאַאָ פּוטער און טראַנס פאַטי אַסאַדז
1. נאַטירלעך פּראָפּערטיעס: קאַקאַאָ פּוטער איז אַ נאַטירלעך פעט יקסטראַקטיד פון קאַקאַאָ בינז. זייַן הויפּט קאַמפּאָונאַנץ זענען סאַטשערייטאַד פאַטי אַסאַדז (אַזאַ ווי סטעאַריק זויער און פּאַלמיטיק זויער). זייַן כעמישער סטרוקטור איז סיס פאַטי אַסאַדז, נישט טראַנס קאַנפיגיעריישאַנז. ‏
2. השפּעה פון פּראָדוקציע פּראָצעס‌: נאַטירלעך קאַקאַאָ פּוטער איז נישט כיידראַדזשאַנייטיד, אַזוי עס טוט נישט פּראָדוצירן טראַנס פאַטי אַסאַדז; בשעת קאַקאַאָ פּוטער סאַבסטאַטוץ קענען פּראָדוצירן טראַנס פאַטי אַסאַדז דורך פּאַרטיייש כיידראַדזשאַניישאַן. עס איז וויכטיק צו ויסטיילן צווישן די צוויי. ‏
געזונט און זיכערקייַט
1. אַדוואַנטאַגעס פון קאַקאַאָ פּוטער: עס טוט נישט אַנטהאַלטן טראַנס פאַטי אַסאַדז און כּולל אַנטיאַקסאַדאַנץ (אַזאַ ווי פּאָליפענאָלס), וואָס איז לעפיערעך פרייַנדלעך צו קאַרדיאָווואַסקיאַלער געזונט. די מעלטינג פונט איז נאָענט צו מענטש גוף טעמפּעראַטור, וואָס גיט שאָקאָלאַד אַ סילקי געשמאַק און איז די האַרץ ינגרידיאַנט פון הויך - קוואַליטעט שאָקאָלאַד. ‏
2. פּראַסעסינג טנאָים וואָס דאַרפן ווידזשאַלאַנס: אויב קאַקאַאָ פּוטער איז איבער - ראַפינירט אָדער כיידראַדזשאַנייטיד (זעלטן), טראַנס פאַטי אַסאַדז קען זיין באַקענענ, אָבער אַזאַ טנאָים זענען זעלטן אין רעגולער נאַטירלעך קאַקאַאָ פּוטער פּראָדוקטן. ‏

קאָנסומער עצה
קלייַבן שאָקאָלאַד מיטן נאָמען "נאַטירלעך קאַקאַאָ פּוטער" מיט אַ הויך קאַקאַאָ צופרידן (אַזאַ ווי מער ווי 70%), און ויסמיידן קאַקאַאָ פּוטער סאַבסטאַטוץ. ‏
די טעגלעך ינטייק איז רעקאַמענדיד צו זיין קאַנטראָולד ין 20-30 גראַמז צו באַלאַנסירן קאַלאָריעס און געזונט בענעפיץ. ‏