נידעריק- קאַקאַאָ פּאַודער

קאַקאַאָ פּודער איז אַ פּאַודערד עסנוואַרג ינגרידיאַנט געמאכט פון קאַקאַאָ בינז דורך פּראַסעסאַז ווי ראָוסטינג, כאַסקינג און גרינדינג. עס איז טיפּיקלי אַלע -נאַטירלעך, אָן צוגעלייגט שוגערז אָדער אנדערע אַדאַטיווז. דעפּענדינג אויף די פּראַסעסינג מעטהאָדס, קאַקאַאָ פּודער קענען זיין קאַטאַגערייזד אין פאַרשידענע טייפּס: נאַטירלעך קאַקאַאָ פּודער (ניט - אַלקאַלייזד קאַקאַאָ פּודער) און אַלקאַלייזד קאַקאַאָ פּודער (אַלקאַלייזד קאַקאַאָ פּודער).
פאַרשידענע טייפּס פון קאַקאַאָ פּודער קענען בייַטן אין טעם, קאָליר און אַפּלאַקיישאַן. נאַטירלעך קאַקאַאָ פּודער, וואָס איז נישט אַלקאַלייזד, ריטיין מער פון זייַן נאַטירלעך פלייווערז און אַסידאַטי, מיט אַ דאַרקער רעדיש -ברוין קאָליר. אַלקאַלייזד קאַקאַאָ פּודער איז מילדער אין טאַם, סמודער אין טעם, און טענדז צו האָבן אַ דיפּער ברוין קאָלירן.

1. באַקינג:געניצט אין קייקס, קיכלעך און פּייסטריז צו לייגן אַ רייַך קאַקאַאָ טאַם און טיף ברוין קאָלירן.
2. בעוורידזשיז:ינקאָרפּערייטיד אין הייס שאָקאָלאַד, קאַווע בלענדז און ענערגיע טרינקען פֿאַר שאָקאָלאַד געשמאַק און נוטרישאַנאַל בענעפיץ.
3. דיזערץ:א שליסל ינגרידיאַנט אין פּודינגז, מאָוסאַז און אייז קרימז צו פאַרבעסערן געוועב און שאָקאָלאַד אַראָמאַ.
4. קאַנפעקשאַנערי:צוגעגעבן צו טשאָקלאַץ, טראַפאַלז און קאָוטינגז פֿאַר אַ טיף קאַקאַאָ טאַם און גלאַט קאָנסיסטענסי.
5. נוטרישאַנאַל פּראָדוקטן:געניצט אין פּראָטעין פּאַודערז, געזונט באַרס און ביילאגעס פֿאַר טאַם, קאָלירן און אַנטיאַקסאַדאַנט אינהאַלט.